Чудо салат: рецепт без майонеза за 10 минут. Весенний витаминный салат с новой заправкой

Часто мы готовим салаты с майонезом. Это не самый лучший соус для салатов, так как он имеет много отрицательных свойств. Дело в том, что в майонезе содержится много жиров, а также калорий. Это делает майонез крайне не диетическим блюдом. Почти при всех диетах майонез противопоказан.

• Отвариваем в соленой воде замороженный горох до готовности. Нарезаем четверть кольцами лук, солим его, посыпаем сахаром, вливаем сок лимона и перемешиваем.
• Оставляем лук мариноваться 10-15 минут. В это время шинкуем мелко капусту, солим и разминаем руками. Нарезаем брусочками очищенный от внутренностей перец.
• Выкладываем к капусте горох, перец и маринованный лук. Нарезаем кубиком огурцы, шинкуем кинзу и смешиваем в салате.
• Для соуса в растительном масле смешиваем лимонный сок, сахар, сухой чеснок, горчицу в зернах и соль. Полученную смесь вливаем в салат, перемешиваем.
• Получается отменный диетический салат. В нем содержатся все витамины, необходимые человеку каждый день.