Даже жарить не надо. Готовлю рыбу просто и вкусно: не верил, пока не проверил рецепт

Если раньше приготовление рыбы занимало много времени у поваров, то сейчас эта проблема решается довольно просто. Не нужно больше долго размораживать рыбу и готовить замысловатый соус. Можно сделать рыбу на луковой подушке. Этот традиционный рецепт прибрежных городов всегда восхищал своей быстротой и вкусом.

• Делим размороженный и очищенный хек на небольшие кусочки, солим, перчим, посыпаем сушеным чесноком, орегано, базиликом и паприкой.
• Поливаем рыбу 50 мл растительного масла и смешиваем рыбу со специями.
• Нарезаем полукольцами лук, кладем на противень. Солим лук, посыпаем перцем и орегано, кладем на него маринованную рыбу и накрываем фольгой.
• Отвариваем картофель 5-6 минут, делим каждую надвое и создаем на поверхности надрезы. Выкладываем картошку на противень, солим и перчим, поливаем растительным маслом.
• Запекаем картофель и рыбу в духовке 45 минут при 180 градусах. Картошку предварительно вынимаем и на каждую кладем кусочек сливочного масла, отправляем обратно в духовку.

Получается ужин из хека на луковой подушке с запеченным картофелем. Сытное и вкусное блюдо на каждый день.