Categories: Выпечка

Десерт без выпекания в духовке: сладкие и ароматные крендельки в сковороде

О крендельках знает каждый человек, так как это весьма популярный вид выпечки во всем мире. Есть много разных видов крендельков. Например, в Германии крендельки соленые и твердые, хрустящие. Во Франции крендельки мягкие и ароматные, с сахарной посыпкой.

Ингредиенты
  • мука — 400 г;
  • яйцо — шт.;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • масло растительное — 2 ст.л.;
  • сливочное масло — ст.л.;
  • соль — щепотка;
  • молоко — 150 мл;
  • сухие дрожжи — 8 г;
  • разрыхлитель — 5 г;
  • апельсиновый сок — 80 мл.
Шаги
Печать
  • В теплое молоко высыпаем сахар, соль и сухие дрожжи, перемешиваем компоненты до растворения песчинок. Разбиваем в дрожжевую смесь яйцо, перемешиваем.
  • В смесь выливаем апельсиновые сок и растительное масло, смешиваем ингредиенты. Высыпаем часть муки и разрыхлитель в смесь, замешиваем тесто.
  • Высыпаем остатки муки в тесто, продолжаем замешивать руками эластичное мягкое тесто. Кладем в тесто сливочное масло, вымешиваем его в тесте.
  • Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут. Затем снова вымешиваем тесто и делим на 12 частей.
  • Раскатываем каждую часть теста в тонкий жгут. Все жгуты складываем в крендельки, кладем на пергамент.
  • Оставляем крендельки на пергаменте примерно на 20 минут.
  • В сковороде на растительном масле обжариваем крендельки с обеих сторон до румяной корочки.
  • После приготовления крендельки можно посыпать сахарной пудрой.

Получаются мягкие и нежные крендельки без выпекания в духовке.

Recept

Leave a Comment

Recent Posts

Яблочный пирог без муки. Много яблок, мало сахара

Яблочный пирог настолько распространен во всем мире, что трудно не найти традиционный рецепт хоть в…

17 минут ago

Быстрое печенье к чаю у вас на столе. Легкий рецепт: возьмите 1 стакан творога и яйцо

Творожное печенье — это десерт, который существует во многих кухнях мира. Его история началась в…

26 минут ago

Вкуснее чебуреков и голубцов: все хозяйки в восторге от этого рецепта. Нужна капуста и фарш

Голубцы — это блюдо, состоящее из капустных листьев, в которые завернута начинка. Начинка может быть…

37 минут ago

Нежные, как мороженое. Сладкие ореховые трубочки на каждый день: простой рецепт печенья

История ореховых трубочек берёт своё начало в европейской кухне. Точное происхождение этого десерта неизвестно, но…

1 час ago

Нежный рулет с творожным кремом на скорую руку. Готовится просто и быстро из доступных продуктов

Десерты в виде рулета давно уже покорили этот мир. Данный десерт, как правило, не особо…

1 час ago

Ароматный весенний суп из щавеля. Вкусный и быстрый рецепт за 30 минут

Щавелевый суп, также, как и крапивный, пользуется большой популярностью в странах СНГ. Особенно полезен такой…

2 дня ago