Дети руки “обрывают” просят приготовить ещё. Пирожки с тонким тестом и вкусной начинкой: продуманный рецепт

Пироги всегда остаются универсальным блюдом для завтрака, обеда и даже ужина. Их можно приготовить даже из минимума ингредиентов, нужно, чтобы были базовые продукты.

Ингредиенты
  • Кефир — 200 мл;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Яичный белок — 2 шт.;
  • Растительное масло — 2 ст.л.;
  • Мука — 400 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Отварный рис — 80 г;
  • Отварное яйцо — 2 шт.;
  • Сыр — 60 г;
  • Зелень — пучок.
Шаги
Печать
  • Смешиваем в миске кефир с солью, яичными белками и растительным маслом. Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое и эластичное тесто руками.
  • Убираем тесто в тепло на 10 минут под целлофаном. Нарезаем мелко вареные яйца, натираем на крупной терке сыр, шинкуем зелень.
  • Смешиваем сыр с яйцами, зеленью и отварным рисом. Не забываем посолить начинку по вкусу.
  • Обминаем тесто снова, делим на 2 равные части. Раскатываем каждую часть теста в круглый пласт диаметром около 30 см.
  • Выкладываем на один пласт порции начинки слегка отдаленно друг от друга.
  • Накрываем начинку вторым пластом теста, запечатываем края вокруг каждого бугорка начинки.
  • При помощи формочки или стакана делим большой пласт на маленькие пирожки с начинкой посередине в каждом.
  • В сковороде на растительном масле обжариваем пирожки до золотистой корочки с обеих сторон.

Получаются жареные пирожки с тонким тестом и обилием начинки внутри. Отличный способ сделать пирожки не прибегая к духовке.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate