Для всех любителей торта Наполеон и Карпатка: Вкуснейший домашний торт Пломбир

Заварные коржи торта получаются очень мягкими, а благодаря ароматному, заварному крему, еще и нежными. Готовится тот десерт просто, получается достаточно большой торт, отлично подходит для праздников и семейных чаепитий.

• Яйца взбиваем с сахаром и крахмалом, ванилином при помощи венчика.
• Молоко ставим на плиту и вводим смесь, хорошо перемешиваем.
• Варим крем на небольшом огне, постоянно перемешивая. Консистенция должна быть густой. Совет: крахмал можно заменить мукой или взять по 30 г муки и крахмала.
• Остужаем крем.
• Вынимаем сливочное масло, чтобы оно размягчилось.
• Для теста смешиваем молоко и воду. Сливочное масло и ставим на плиту.
• Когда масса хорошо нагреется, всыпаем просеянную муку и вымешиваем лопаткой.
• Когда все тесто соберется в ком, снимаем с плиты и остужаем до теплого состояния.
• Когда тесто остынет, вводим по 1 яйца и хорошо каждый раз вымешиваем.
• Кусок пергамента по размеру вашей формы кладем на стол.
• Выкладываем часть теста и разравниваем в один слой любой формы.
• Получается 2 таких коржа.
• Выпекаем от 10 до 15 минут при 180 градусах. Остужаем.
• Взбиваем размягченное сливочное масло до пышности и частями вводим крем, взбиваем до однородности.
• Формируем торт, смазывая коржи кремом. Коржи можно разрезать на 2 части, если вы делали прямоугольные.
• Торт можно обсыпать миндальными лепестками, крошкой.
• Накрываем пленкой и ставим на несколько часов в холодильник.
• Вот такой простой и вкусный пломбирный десерт у вас должен получиться.