В составе покупного галетного печенья, которое относится к диетическим, всё равно есть нежелательные компоненты, хотя считается, что его можно давать малышам уже с 6-8 месяцев. Предлагаю вам испечь галетное печенье дома. Тем более, продукты нужны самые доступные, а готовится оно просто и быстро.
Печенье получается хрустящим, но при этом нежным. По вкусу оно чем-то похоже на крекер или печенье «Мария». Если вы готовите печенье для самых маленьких, молоко в составе заменить водой, ванильный сахар — не добавлять, а обычный сахар — уменьшить. Из указанного количества продуктов у меня получилось 2 противня печенья. Вкусно и хватает надолго.
Ингредиенты
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Сахар ванильный 0.5 ч.л.
- Молоко 3 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 300 г
Шаги
Подготовить необходимый набор ингредиентов: муку, разрыхлитель теста, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо, молоко и растительное масло.
Яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью взбить в пышную пену.
Влить в получившуюся массу молоко и перемешать. Влить растительное масло и перемешать.
Добавить в жидкую массу пару ложек муки разрыхлитель теста. Понемногу добавлять остальную муку, замешивая мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от качества.
Получившееся тесто слепить в шар и оставить на 30 минут.
Спустя время раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 3 мм. С помощью вырезать из теста печенье.
Наколоть печенье вилкой в нескольких местах. Оно станет не только красивее, но и равномерно пропечется.
Выложить получившееся печенье на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
Отправить печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Главное — не передержать, чтобы печенье не начало темнеть.
Готовое печенье остудить и подавать с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!
