Categories: Выпечка

Домашний хлеб с сыром и чесноком: привлекательная альтернатива обычному хлебу в повседневном меню

Потрясающая выпечка!

Ингредиенты

250 г муки
5 г растворимых дрожжей
25 г сахара
42 г топленого сливочного масла
125 мл теплого молока
1 взбитое яйцо
для чесночного масла с луком:
2 ст. л. мягкого сливочного масла
1 ч. л. мелко нарезанного чеснока
2 ст. л. нарезанного зеленого лука
Соль и черный перец по вкусу
Дополнительно:
250 г моцареллы (или любого другого сыра)

Шаги

Печать

В большой миске соедините муку, растворимые дрожжи и сахар. Добавьте топленое сливочное масло, теплое молоко и взбитое яйцо. Тщательно перемешивайте до получения однородного теста.
Сформируйте тесто в шар и поместите его на противень. Покройте полотенцем и дайте тесту подняться почти вдвое.
В миске смешайте мягкое сливочное масло, мелко нарезанный чеснок, нарезанный зеленый лук, соль и черный перец. Создайте однородное масло.
Нарежьте моцареллу (или другой сыр) на ломтики.
Когда тесто поднимется, раскатайте его на противне в круг. Ножом сделайте насечки по краям теста, затем смажьте края взбитым яйцом.
Распределите чесночное масло по поверхности теста. Вставьте ломтики сыра в насечки.
Поставьте лепешку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте в течение 25 минут или до золотистой корки.
Выньте лепешку из духовки и дайте ей немного остыть. Подавайте готовую сырную лепешку как самостоятельное блюдо или закуску. Она отлично сочетается с белым острым соусом.