ак часто вы готовите торты для своей семьи? Как правило, большинство кулинаров отвечает, что вовсе не готовит торты. Многие боятся того, что торт в их исполнении не будет таким же вкусным, как покупной. К тому же, большинство людей уверено, что для готовки тортов нужно образование кондитера.
Ингредиенты
- Ингредиенты бисквита для торта на кефире:
- Мука — 170 г;
- Сахар — 200 г;
- Яйца — шт.;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Какао — ст.л.;
- Сода — ч.л.;
- Кефир — 220 мл.
- Ингредиенты для крема:
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 250 г;
- Сахар — 100 г.
Шаги
- В миску разбиваем яйцо, высыпаем классический и ванильный сахар, смешиваем до однородности. Выливаем в яичную смесь кефир, перемешиваем ингредиенты.
- Просеиваем в смесь кефира и яйца муку, соду и какао. Миксером замешиваем густое тесто без комков.
- Смазываем форму для выпекания сливочным маслом.
- Выливаем в форму тесто, выпекаем при 180 градусах 25 минут.
- Для приготовления крема взбиваем сливочное масло 2-3 минуты, добавляем постепенно сахар. Выкладываем в сливочное масло сметану, взбиваем до состояния крема.
- Делим бисквит на два коржа, шапочку с бисквита снимаем ножом. Смазываем коржи кремом, собираем торт.
- Верхушку и бока торта также смазываем кремом.
Украсить такой торт можно тертым шоколадом и бисквитной крошкой. Получается простой и быстрый торт на кефире.
