Простой, но очень вкусный рецепт пиццы, как в ресторане.
Ингредиенты
- ДЛЯ ТЕСТА
- Мука – 300 гр.
- Дрожи сухие – 7 гр.
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода тёплая – 1 стакан
- Соль – 1 ст.л.
- ДЛЯ СОУСА
- Томатная паста – 50 гр.
- Майонез – 50 гр.
- НАЧИНКА
- Кабачок – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Моцарелла – 200 гр.
- Оливки – по вкусу
Шаги
- Начнём с приготовления теста для пиццы.
- В стакан тёплой воды добавьте сухие дрожи, чтобы они заработали быстрее, всыпьте чайную ложку сахара.
- Муку пересыпьте на стол и сделайте в ней небольшое углубление.
- Всыпьте соль и влейте опару.
- Начните замешивать вилкой, а позже руками.
- После того, как вымешали тесто до однородности, заверните в пищевую плёнку и дайте отстояться 20 минут.
- Подготовьте начинку.
- Кабачок натрите на крупной тёрке и дайте лишнему соку стечь.
- Помидор и перец нарежьте кружочком.
Готовое тесто выложите на противень, придайте форму круга.
Тесто смажьте соусом (томатная паста + майонез).
Выложите кабачок.
Приправьте прованскими травами.
Выложите помидоры и перец.
Моцареллу нарежьте кружочками и выложите на пиццу. Бортики можно смазать яичным желтком.- Духовку разогрейте до 180 градусов.
Пиццу запекайте около 20 минут, ориентируясь на цвет теста, он должен стать золотистым.
