Домашняя пицца с перцами, помидорами и моцареллой

Простой, но очень вкусный рецепт пиццы, как в ресторане.

Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА
  • Мука — 300 гр.  
  • Дрожи сухие — 7 гр.  
  • Сахар — 1 ч.л.  
  • Вода тёплая — 1 стакан  
  • Соль — 1 ст.л.  
  • ДЛЯ СОУСА
  • Томатная паста — 50 гр.  
  • Майонез — 50 гр.  
  • НАЧИНКА
  • Кабачок — 1 шт.  
  • Помидор — 1 шт.  
  • Перец сладкий — 1 шт.  
  • Моцарелла — 200 гр.  
  • Оливки — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Начнём с приготовления теста для пиццы.
  • В стакан тёплой воды добавьте сухие дрожи, чтобы они заработали быстрее, всыпьте чайную ложку сахара.
  • Муку пересыпьте на стол и сделайте в ней небольшое углубление.
  • Всыпьте соль и влейте опару.
  • Начните замешивать вилкой, а позже руками.
  • После того, как вымешали тесто до однородности, заверните в пищевую плёнку и дайте отстояться 20 минут.
  • Подготовьте начинку.
  • Кабачок натрите на крупной тёрке и дайте лишнему соку стечь.
  • Помидор и перец нарежьте кружочком.
  • Готовое тесто выложите на противень, придайте форму круга.
  • Тесто смажьте соусом (томатная паста + майонез).
  • Выложите кабачок.
  • Приправьте прованскими травами.
  • Выложите помидоры и перец.
  • Моцареллу нарежьте кружочками и выложите на пиццу. Бортики можно смазать яичным желтком.
  • Духовку разогрейте до 180 градусов.
  • Пиццу запекайте около 20 минут, ориентируясь на цвет теста, он должен стать золотистым.
Рейтинг
( Пока оценок нет )