Дорада на гриле с овощами

Дорада на гриле с овощами

Все знают как полезна рыба для организма человека. Главное правильно приготовить рыбу, чтобы она принесла реальную пользу. Жарка в кипящем масле — уже давно ушла в прошлое. Сейчас люди стараются питаться правильно — мы будем готовить рыбу в духовом шкафу в режиме гриль. Гарниром к рыбе будут овощи — лучшее сочетание продуктов.

Ингредиенты
  • дорадо 2 шт.  
  • тимьян 1 ст.л.  
  • сок лимона 1 ст.л.  
  • розмарин 1 ч.л.  
  • соль морская  
  • перец св. молотый  
  • слив. масло 10 г  
  • олив. масло для жарки 1 ч.л.  
  • кабачки молодые 2 шт.  
  • помидоры 3 шт.  
  • лук 2 шт.  
  • укроп 0,5 пучка  
  • базилик 0,5 пучка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Рыбу очистить, выпотрошить, промыть под проточной водой. Обсушить. Полить соком лимона, натереть солью и перцем. Обмазать рыбу сливочным маслом со всех сторон. Посыпать тимьяном и розмарином, оставить на 15 минут мариноваться.
  • Духовой шкаф разогреть в режиме — гриль. Противень слегка смазать оливковым маслом. Готовить 10 — 15 минут. Одновременно к рыбе можно положить — капусту брокколи (соцветия предварительно отварив в кипятке 3 минуты) и помидоры.
  • Кабачки, лимон и лук я готовила в пресс-гриле — полосочки украшают блюдо! Подавайте рыбу на пергаменте с запеченными овощами, украшенной зеленью — на деревянной тарелке. Такая подача сейчас в тренде!
Рейтинг
( Пока оценок нет )