Заранее достаем из холодильника ингредиенты и приступаем к приготовлению кекса
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт
- Масло сливочное – 250 г
- Мука – 350 г
- Молоко – 80 мл
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 1/4 ч. ложки
- Разрыхлитель теста – 2 ч. ложка
- Какао порошок – 1,5 ст. ложки
- Сахарная пудра – для украшения
Шаги
- В чашку для миксера добавляем размягченное сливочное масло, ванильный сахар и сахар. Смешиваем с помощью миксера.
- Добавляем по одному яйцу. После каждого вновь добавленного яйца, смесь перемешиваем. Подсаливаем. Наливаем молоко. Смешиваем на небольшой скорости.
- Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Вносим в тесто небольшими порциями. Перемешиваем на маленькой скорости.
- Часть теста перекладываем в отдельную миску и тщательно смешиваем с какао. (бОльшая часть у меня светлая).
- Силиконовую, прямоугольную форму смазываем маслом. Выкладываем тесто в хаотичном порядке, используя две разные ложки. Сначала я выложила половину светлого, потом тёмный и снова светлый, но вы можете в любом порядке. Когда форма будет заполнена, то необходимо ее немного потрясти.
- Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой или палочкой.
Остывший кекс переворачиваем на тарелку. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Наш кекс готов! Приятного чаепития!
