Элеш с курицей и картошкой

Элеш с курицей и картошкой

ШЕДЕВР ВОСТОЧНОЙ КУХНИ ☆ Элеш с курицей и картошкой ☆ Татарская выпечка ☆

Ингредиенты
  • На 12 штук:
  • Тесто:
  • Мука – 400 гр.  
  • Яйцо – 1 шт.  
  • Сметана – 175 гр.  
  • Масло сливочное – 100 гр.  
  • Соль – 1 ч.л.  
  • Сода – 0,5 ч.л.  
  • Начинка:
  • Филе куриное – 400 гр.  
  • Картофель – 300 гр.  
  • Лук – 200 гр.  
  • Соль – 2 ч.л.  
  • Перец черный – 1 ч.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В миску налейте теплую или комнатной температуры сметану. Добавьте соду и перемешайте. Когда сода погасится, добавьте соль, мягкое сливочное масло и яйцо, размешайте. Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто. Оно не липнет к рукам, получилось неоднородное и мягкое. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
  • Для начинки крупно порежьте филе курицы, добавьте мелкопорезанный лук и мелкопорезанный картофель. Далее соль и перец. Перемешайте, начинка готова.
  • Теперь тесто разделите на 12 частей по 60 гр. Отделите одну треть от теста и раскатайте круги. Получится один 8 см. а второй 4 см. в диаметре. Далее на большой круг выложите начинку, сверху накройте маленьким кругом, скрепите края. И сплетите косичку.
  • Выложите на противень и выпекайте при 200°C 45 минут. Приятного аппетита!

Рейтинг
( 4 оценки, среднее 4 из 5 )