Эти пирожные готовлю сразу с кремом. Простой рецепт, хоть каждый день пеки

Мы можем намного короче и быстрее рассказать, как можно приготовить сладкое кремовое пирожное.

Ингредиенты
  • мука — 300 г;
  • сахар — 80 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • растительное масло — 50 мл;
  • соль — ⅓ ч. л.;
  • разрыхлитель — 10 г.
  • Ингредиенты для крема:
  • творог — 400 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • цедра лимона;
  • лимонный сок — ч. л.;
  • соль — ¼ ч. л.;
  • ванилин — щепотка.
Шаги
Печать
  • В миску разбиваем яйца комнатной температуры, высыпаем соль и сахарный песок. Для приготовления теста продукты надо взбить до пышной пены.
  • В яичную массу выливаем растительное масло, смешиваем. Отдельно соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в яичную массу.
  • Лопаткой, затем руками замешиваем эластичное мягкое и не липкое тесто. Раскатываем полученный колобок в пласт толщиной 0,5 мм.
  • Прямоугольный пласт (30х20 см) нужно разделить на 15 квадратиков.
  • Все квадратики выкладываем в небольшие формочки для выпекания кексов.
  • В данные формочки из теста нужно выложить крем. Взбиваем для кремовой основы яйца с солью и сахаром до образования пышной пены.
  • Погружным блендером создаем из творога кремовую массу. Выкладываем творожную массу в яичную, перемешиваем, высыпаем цедру.
  • Выливаем в начинку лимонный сок, высыпаем ванилин, взбиваем миксером минуту. Перемещаем крем в заготовки из теста.
  • Выпекать пирожные нужно при 180 градусах в духовке 20 минут. Далее выпекаем десерт при 100 градусах аналогично 20 минут.
  • После выпекания пирожные нельзя доставать из духовки минимум 15 минут.
  • Пирожные стоит употреблять в остывшем виде. Если дома нет лимона, его рекомендуется заменить на мандарин или апельсин.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate