Если вы еще не знаете, что приготовить на десерт, испеките простой, но очень вкусный творожный торт по этому рецепту. Даже если ваши дети с неохотой кушают творог, в этом лакомстве они его просто не заметят. Торт получится неимоверно воздушным, ароматным и низкокалорийным.
Ингредиенты
- Для приготовления бисквита:
- Сахар -150 гр.;
- Мука – 80 гр.;
- Крахмал – 60 гр.;
- Яйца – 4 шт.;
- Ванилин;
- Щепотка соли.
- Творожный крем для торта:
- Творог – 300 гр.;
- Масло (сливочное) – 80 гр.;
- Сахар (пудра) – 250 гр.;
- Курага – 80 гр.;
- Мед – 1 ст. л.;
- Ванилин – 1 пакетик.
Шаги
- Как испечь бисквит, для вкусного творожного торта; Из холодных яиц отделить белки в глубокую миску.
- Взбить их до образования пены.
- Яичные желтки перетереть с сахарной пудрой, солью и ванилином.
- Просеять муку и перемешать с картофельным крахмалом.
- Сухие ингредиенты смешать с желтками.
- Аккуратно добавить взбитые белки, слегка размешивая кулинарной лопаткой.
- Получившееся тесто вылить в силиконовую форму.
- Выпекать тесто до готовности. Достаточно 20-30 минут.
- Дать бисквиту остыть, а потом извлечь из формы.
- Острым ножом разрезать бисквит на 2 – 3 коржа.
- Творожный крем для торта; Творог перетереть на сите.
- Взбить миксером с мягким сливочным маслом и медом.
- Сахар измельчить в кофемолке до образования пудры.
- Постепенно ввести сахар в творог, взбивать до равномерной консистенции.
- Курагу вымыть и обдать горячей водой.
- Нарезать мелкими кусочками.
- Добавить в крем и аккуратно размешать.
- Оформление домашнего творожного торта На каждый корж нанести крем с курагой и творогом.
- Верхний корж и боковые части торта можно украсить тертым горьким шоколадом, свежими или консервированными ягодами, кусочками фруктов или цукатами.
- Чтобы творожный торт стал еще вкуснее, дайте ему пропитаться 2-3 часа в прохладном месте.
