Фаршированное куриное филе

Куриное филе получится намного вкусней и сочней, если его нафаршировать. Для начинки используем бекон и сыр. Бекон перед использованием обжариваем вместе с луком, так он становитсяболее ароматным, а его вкус насыщенным. Куриное филе по данному рецепту приобретает совершено новый вкусовые нотки, становится аппетитней. Блюдо достойно любого праздничного стола.

40 мин  4 порций

Ингредиенты
  • Куриное филе 4 шт  
  • Лук репчатый 1 шт  
  • Растительное масло 1 ст.л  
  • Бекон 100 г  
  • Твердый сыр 120 г  
  • Петрушка 20 г  
  • Растительное масло 2 ст.л  
  • Соль- по вкусу  
  • Черный молотый перец- по вкусу  
  • Смесь итальянских трав- по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В первую очередь приготовьте начинку для куриного филе. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте их в масле до мягкости. Бекон нарежьте полосками, добавьте к луку, обжаривать несколько минут. Смесь после жарки остудите.
  • Твердый сыр натрите на мелкой терке. Свежую петрушку нашинкуйте ножом. Сыр, зелень и жареный бекон с луком соедините в одной емкости, посолите, перемешайте.
  • Куриное филе ополосните, высушите. В середине сделайте глубокие надрезы, не доходя до конца. Должен получиться глубокий карман для начинки.
  • Отдельно приготовьте маринад. В глубокую емкость влейте растительное масло, всыпьте соль, молотый перец, паприку и сухие травы, перемешайте. Полученной смесью смажьте куриное филе со всех сторон.
  • В подготовленные карманы поместите начинку из сыра и бекона как можно плотней.
  • Курицу с начинкой уложите на разогретую масляную поверхность сковороды. Жарьте мясо 5 минут с одной стороны.
  • Затем переложите курицу в жаропрочную форму, накройте мокрым пергаментом, загрузите в разогретую духовку.
  • Запекайте блюдо 30 минут при температуре 200 градусов.
  • Готовое филе подайте на стол в теплом виде. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )