Фаршированные баклажаны в микроволновке

Яркие и аппетитные фаршированные баклажаны можно быстро приготовить в микроволновой печи. Нежная мякоть баклажана соединяется майонезом с кусочками твёрдого сыра и помидора. Фаршированные баклажаны получаются насыщенными, благодаря помидору сочными, с приятным сливочным вкусом. К тому же блюдо не теряет своего вкуса и в холодном виде.

Ингредиенты
  • Баклажан — 200 г (1 шт.)  
  • Помидор — 50 г (1 некрупный)  
  • Сыр твёрдый — 40 г  
  • Чеснок — 1 зубчик  
  • Масло растительное — 20 мл (примерно 1 ст. ложка)  
  • Майонез — 30 г  
  • Соль — щепотка (по вкусу)  
  • Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)  
  • Для подачи (по желанию):
  • Лук зелёный — 3 шт.  
  • Укроп свежий — 2-3 веточки  
  • Петрушка свежая — 2-3 веточки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Возьмите продукты по списку. Овощи вымойте.
  • Баклажан разделите вдоль пополам. Ножом сделайте крестообразные насечки (только не прорежьте насквозь). Полейте срез растительным маслом. Поместите половинки баклажана срезом вверх на тарелку без металлических вкраплений, отправьте в микроволновую печь. Готовьте 3 минуты при мощности 750 Вт.
  • Затем чайной ложкой выскоблите пропаренную мякоть баклажана. Переложите её в миску.
  • Твёрдый сыр и чеснок мелко нарежьте и добавьте в миску к баклажанам.
  • У помидора удалите место прикрепления плодоножки. Помидор нарежьте мелкими кусочками и отправьте к остальным ингредиентам.
  • Добавьте майонез, соль и чёрный молотый перец, всё перемешайте.
  • Полученной смесью начините баклажаны-лодочки.
  • Отправьте в микроволновку и готовьте при мощности 750 Вт ещё 3-4 минуты.
  • Фаршированные баклажаны, приготовленные в микроволновке, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )