Вам может показаться, что начинка для запеченных в духовке фаршированных кабачков
слишком жидкая. Не переживайте о том, что ваше блюдо будет иметь непрезентабельный вид.
В процессе запекания кабачки впитают в себя все соки, отчего станут еще более вкусными и
ароматными. Приятного аппетита!
В ингредиентах указан вес уже отваренного до полуготовности
риса, так что будьте внимательны!
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Рис 250 г
- Молоко 750 мл
- Соль 0,5 ч. л.
- Сметана 3 ст. л
- Говяжий фарш 350 г
- Лук 150 г
- Твердый сыр 70 г
- Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
Шаги
- Нарежьте кабачки шайбами и аккуратно вырежьте середину.
- Измельчите в блендере серединки кабачка и лук в кашицу.
- Смешайте фарш, доведенный до полуготовности рис, луково-кабачковую смесь, соль и перец.
- Выложите кабачковые кружочки в форму для выпекания, щедро наполните их начинкой.
- Смешайте молоко, тертый сыр и сметану. Залейте фаршированные кабачки приготовленной смесью. Выпекайте 40 минут в разогретой до 180 °С духовке.