Филе индейки с картошкой – прекрасное решение для семейного ужина. Конечно, индейку можно заменить на свинину, но в этот раз мне захотелось сделать это блюдо более легким.
55 мин 5 порций
Ингредиенты
- Филе индейки 350 г
- Картофель 150 г
- Стручковая фасоль 100 г
- Вода 100 мл
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Твердый сыр 50 г
- Сливочное масло 25 г
- Подсолнечное масло 1 ст.л
- Соль 1 ч.л
- Черный молотый перец- по вкусу
- Зелень- по вкусу
Шаги
- Чистим и режем морковь и лук
- Нарезаем кубиками чищеную картошку
- Режем филе индейки кубиками или небольшими кусочками.
- На разогретой сковородке обжариваем лук с морковью на подсолнечном масле.
- Перекладываем в емкость для тушения в духовке (я использовала керамическую жаростойкую кастрюлю)
- Обжариваем филе на сковороде и перекладываем в емкость для тушения.
- Засыпаем картофель и стручковую фасоль (я брала обычную замороженную).
- Солим, перчим, тщательно перемешиваем, добавляем сливочное масло.
- Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Периодически открываем крышку и помешиваем.
- По готовности засыпаем зеленью и тертым сыром и оставляем под крышкой на 2-3 минуты. Филе индейки с картошкой готово к подаче!
