Фирменный десерт «Шоколадная свежесть». Готовлю без выпечки за 10 минут

По этой причине стоит приготовить дома шоколадный десерт.

Ингредиенты
  • молоко — 450 мл;
  • сливки — 150 мл;
  • шоколад — 90 г;
  • сахар — 70 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • какао — 25 г;
  • крахмал — 30 г;
  • желатин — 10 г;
  • вода — 50 мл.
Шаги
Печать
  • В сотейник высыпаем ванильный и классический сахара, какао и крахмал. Заранее вливаем в желатин холодную воду, оставляем на 10 минут.
  • Измельчаем до состояния крошки шоколад. Заливаем содержимое сотейника сливками, перемешиваем, избавляемся от комочков.
  • Выливаем в смесь молоко, на среднем огне доводим до загустения. Добавляем в кипящую густую массу шоколад, растапливаем минуту и смешиваем компоненты.
  • Форму для выпечки застилаем пергаментом — дно и бортики. В остывающую смесь выливаем разогретый желатин, перемешиваем.
  • Выливаем шоколадную смесь в форму, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике до застывания на 4-5 часов.
  • После доставания десерта из формы, его рекомендуется посыпать какао-порошком.
  • В процессе приготовления также можно добавить к шоколадной массе орехи и ягоды.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate