Форшмак из сельди можно отнести и к горячим, и к холодным закускам. В классическом его рецепте обязательно присутствуют сельдь, яйца, картофель, сметана и лук, но со временем рецепт приобрел различные вариации. Если к вам внезапно приехали гости и в холодильнике есть всё необходимое для этой закуски, то этот рецепт в самый раз, нравится обычно форшмак всем.
Ингредиенты
- Сельдь – 1 рыба
- Яйца – 2 штуки
- Луковица – половина
- Хлеб черный – 1 кусок
- Сливочное масло – кусочек
- Соль, перец, специи – по вкусу
Шаги
- Сельдь тщательно разделать и отделить филе от костей.
- Яйца варим и чистим.
- В блендер сложить все ингредиенты по рецепту и тщательно перемолоть до однородного состояния.В полученную массу добавить кусочек масла, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Опять взбить блендером.
- В полученную массу добавить кусочек масла, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Опять взбить блендером.
Закуска готова. Хранить в баночке в холодильнике.
Употреблять, намазывая на поджаренный хлеб.
