Французский пирог «Клафути». Всегда пеку его в сезон клубники: самый простой рецепт, который я знаю

Клафути — это французский десерт, который представляет собой нечто среднее между запеканкой и пирогом. Его готовят из жидкого теста, похожего на блинное, с добавлением фруктов или ягод.

• Нарезаем надвое клубнику, смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Посыпаем слой масла 20 граммами сахара, выкладываем на дно клубнику.
• Разбиваем в миску яйца, высыпаем сахар классический и ванильный, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в смесь яиц и сахара муку, вливаем молоко и тщательно перемешиваем.
• Выливаем тесто в форму для запекания к клубнике.
• Выпекаем Клафути при 190 градусах 30-35 минут.

После приготовления Клафути стоит охладить в холодильнике. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.