Французский суп из зеленой чечевицы

Французский суп из зеленой чечевицы

Суп из чечевицы — одно из лучших питательных и простых блюд, который вы можете приготовить, на этот раз, из зеленой чечевицы. Это простой рецепт, который дает потрясающие результаты — вкусный, сытный, аппетитный чечевичный суп, станет частым блюдом на вашем столе, стоит только его один раз приготовить и попробовать.

Ингредиенты
  • Чечевица зеленая — 180 г  
  • Бекон варено-копченый — 150 г  
  • Лук репчатый — 200 г  
  • Сельдерей черешковый — 85 г  
  • Морковь — 200 г  
  • Чеснок — 3 зубчика  
  • Помидоры резаные — 500 г  
  • Мясной бульон — 1,5 л  
  • Сушеный тимьян — 1/2 ч.л.  
  • Лавровый лист — 2 шт  
  • Соль — 1 ч.л.  
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.  
  • Свежая петрушка — 10 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Нарежьте репчатый лук, сельдерей, морковь, чеснок небольшими кубиками, зеленую чечевицу тщательно промойте.
  • Разогрейте кастрюлю на среднем огне и обжарьте нарезанный бекон, 4-5 минут на среднем огне.
  • Добавьте растительное масло, нарезанные лук, сельдерей, морковь, чеснок и обжарьте на среднем огне 5 минут.
  • Добавьте резаные помидоры, мясной бульон, чечевицу, сушеный тимьян, соль, черный перец, лавровый лист, перемешайте и доведите до кипения, удалите образовавшуюся пену и накройте крышкой, варите на слабом огне 1 час.
  • Удалите из супа лавровый лист и погружным блендером, короткими импульсами, измельчите суп, пока бульон не станет густым, но не измельчайте ингредиенты полностью.
  • Французский суп из зеленой чечевицы посыпьте листьями петрушки и подавайте горячим.
Рейтинг
( Пока оценок нет )