Фриттата / Frittata Итальянская кухня

Популярная итальянская фриттата на завтрак — нежный омлет с помидорами, сладким перцем и беконом, какой делают только в солнечной Италии.

Ингредиенты
  • Яйца куриные — 6 шт  
  • Молоко — 90 мл  
  • Соль — 1 ч.л.  
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.  
  • Бекон — 200 г  
  • Лук репчатый — 130 г  
  • Помидоры Черри — 200 г  
  • Перец сладкий — 300 г  
  • Сыр твердый — 150 г  
  • Зелень петрушки — 30 г  
  • Перец зеленый чили — ½ шт  
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.  
  • Растительное масло — 1 ст.л.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Лук и сладкий перец нарезать соломкой, бекон на небольшие кусочки.
  • Взбить в однородную массу яйца, молоко, муку, соль, перец черный.
  • Обжарить на сковороде бекон с 1 ст.л. растительного масла в течение 3 минут на среднем огне.
  • Переложить бекон из сковороды в миску и положить в сковороду лук, жарить 3 минуты до прозрачности.
  • Добавить перец чили и сладкий перец, жарить 7 минут на слабом огне.
  • Добавить помидоры, петрушку и бекон, жарить 1 минуту.
  • Добавить яичную смесь и натертый сыр, хорошо перемешать.
  • Переставить сковороду с плиты в разогретую до 180°С духовку и запекать 15 минут. Фриттата готова.
Рейтинг
( Пока оценок нет )