Свежесть, ароматы и богатство вкусов азиатской кухни
Ингредиенты
- Фунчоза — 100 г
- Перец болгарский оранжевый — ½ шт
- Перец болгарский желтый — ¼ шт
- Огурец — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Перец чили свежий — 1 шт
- Кунжут — 3 ч.л.
- Кунжутное масло — 2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ч.л.
- Сок лайма — 2 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Цедра лайма — 1 шт
Шаги
- Фунчозу залить кипятком на 10 минут.
- Все овощи нашинковать тонкой соломкой, огурец очистить от семян.
- Из перца чили убрать семена и нарезать тонкими кольцами..
- Готовим соус: смешать масло, соевый соус, сок лайма, мед, цедру лайма.
- Слить воду из фунчозы и промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
- Выложить овощи в глубокую тарелку.
- Добавить готовую фунчозу.
- Добавить соус и кунжут, тщательно перемешать.
- Дать постоять 10 минут, чтобы овощи и фунчоза пропитались соусом.
- Выложить фунчозу в порционные тарелки и сверху посыпать острым перцем.
