Фунчоза со свежими овощами по-корейски

Свежесть, ароматы и богатство вкусов азиатской кухни

Ингредиенты
  • Фунчоза – 100 г
  • Перец болгарский оранжевый – ½ шт
  • Перец болгарский желтый – ¼ шт
  • Огурец – 1 шт
  • Сельдерей черешковый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук красный – 1 шт
  • Перец чили свежий – 1 шт
  • Кунжут – 3 ч.л.
  • Кунжутное масло – 2 ч.л.
  • Растительное масло – 2 ч.л.
  • Сок лайма – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Цедра лайма – 1 шт
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Фунчозу залить кипятком на 10 минут.
  • Все овощи нашинковать тонкой соломкой, огурец очистить от семян.
  • Из перца чили убрать семена и нарезать тонкими кольцами..
  • Готовим соус: смешать масло, соевый соус, сок лайма, мед, цедру лайма.
  • Слить воду из фунчозы и промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
  • Выложить овощи в глубокую тарелку.
  • Добавить готовую фунчозу.
  • Добавить соус и кунжут, тщательно перемешать.
  • Дать постоять 10 минут, чтобы овощи и фунчоза пропитались соусом.
  • Выложить фунчозу в порционные тарелки и сверху посыпать острым перцем.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate