Галета на песочном тесте с персиками

Лёгкий пирог на песочном тесте с персиками

Ингредиенты
  • Сливочное масло — 200 гр  
  • Сахар — 100 гр  
  • Мука — 460-500 гр  
  • Лимонный сок — несколько капель  
  • Вода ледяная — 3-4 ст.ложки  
  • Соль — щепотка  
  • Персик — 4-5 шт.  
  • Коричневый сахар — 2 ст.ложки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Размягченное (комнатной температуры) сливочное масло нарезаем кубиками, перекладываем в чашу блендера. Добавляем сахар.
  • Добавляем просеянную муку и измельчаем в крошку.
  • Добавляем лимонный сок.
  • И несколько столовых ложек ледяной воды. (Воду добавляйте частями).
  • Замешиваем тесто. Вымешивать долго не стоит, придаём форму тесту.
  • Заворачиваем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1час. Или можно убрать в морозильную камеру на 30 минут.
  • Пока тесто в холодильнике… Персик промыть, очистить, нарезать на небольшие дольки.
  • Охлажденное тесто вытаскиваем из холодильника, раскатываем до толщины 4-5 мм на бумаге для выпечки. Старайтесь раскатать в форме круга.
  • Выкладываем нашу начинку на тесто по кругу начиная с серединки (не доходя до края).
  • Поднимаем края кверху, немного защипывая.
  • Присыпаем фрукты коричневым сахаром. Переносим галету с бумагой на противень. Выпекаем 20-30 минут при температуре 170 градусов. Даем галете остыть.
  • Посыпаем сахарной пудрой.
  • Ну а теперь к столу. Подаем с чаем!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )