Гаспачо с креветками

Супчик родом из Испании порадует вас своим нежным вкусом и бесподобным ароматом. Какого-то единого рецепта гаспачо не существует — каждый регион солнечной страны готовит его по-своему, внося новые ингредиенты, либо меняя технологию приготовления. Гаспачо едят холодным и горячим, готовят из фруктов и овощей, сладким или острым. Предлагаю приготовить классический гаспачо с креветками.

Ингредиенты
  • Томаты домашние консервированные — 1 банка  
  • Креветки (можно дикие, либо королевские) — 1 горсть  
  • Огурцы — 2 шт.  
  • Сок лимона — 1/2 шт.  
  • Соль — по вкусу  
  • Масло оливковое — по вкусу  
  • Зелень (для украшения) — 3-5 листиков  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовим необходимые ингредиенты.
  • Огурец очистим от шкурки и крупно нарежем.
  • Томаты сложим в чашу миксера.
  • Огурцы также выложим в блендер.
  • Выжмем сок половины лимона
  • Вольем масло оливковое.
  • Блендер накроем крышкой.
  • Тщательно пробьем смесь до состояния однородной жидкости.
  • Креветки, если у вас неочищенные дикие, очистим, если королевские выкладываем на сковороду и обжариваем до легкой золотистости, слегка сбрызнем их соком лимона.
  • Формируем готовое блюдо — креветки выкладываем в суп, добавляем ломтик лимона, зелень. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )