Гениальный рецепт из сыра и теста, не используя яиц, дрожжей и даже духовки

Начнем с приготовления теста. Смешайте муку, молоко, топленое масло и немного соли. Тщательно замешивайте тесто в течение 5 минут до мягкости и эластичности.

Покройте тесто пленкой и уберите на 1 час в холодильник.

Отварите картошку до готовности и приготовьте из нее пюре. Затем раскатайте тесто в круг, придавая форму лепешки с диаметром около 22 см. Намажьте круг майонезом и равномерно распределите картофельное пюре.

Посыпьте поверхность тонким слоем моцареллы и аккуратно закройте, хорошо прижимая края.

Вилкой сделайте мелкие полоски по всей поверхности. Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Переложите заготовку на сковороду. Когда нижняя сторона станет золотистой, переверните и добавьте топленое масло сверху. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока обе стороны не станут золотистыми и хрустящими.