Вам понадобятся
- Сковорода чугунная размером 25-27 см
- Глубокая миска
- Блендер
- Духовка
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца куриные 4 шт.
- Молоко 160 мл
- Мука 100 г
- Сахар 2 ст.л.
- Ваниль — ⅓ ч.л. ⅓
- Соль — ¼ ч.л. ¼
- Сливочное масло 30 г
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Свежие ягоды, мята и фрукты или варенье по желанию
На порцию
Калории: 265 ккал
Шаги
- Сковороду, желательно чугунную, поставить в духовку и разогреть до 230°С.
- В глубокой миске взбить яйца до пены, добавить муку, сахар, соль, ваниль и молоко, продолжать взбивать до однородного состояния.
- Вынуть сковороду из духовки и равномерно смазать дно и стенки сковороды 30 г сливочного масла.
- В смазанную сковороду вылить приготовленное тесто и сразу поставить в духовку.
- Выпекать блин 14 минут до золотистой корочки, духовку во время выпекания не открывать.
- Достать сковороду с готовым блином из духовки, блин сразу начнет опускаться.
- Посыпать Голландский блин сахарной пудрой, при желании выложить свежие, ягоды, листья мяты или варенье и сразу подавать к столу.
