Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой

Необычные голубцы с необычной начинкой! Недавно нашла этот рецепт в интернете: и теперь жалею, что не готовила так раньше!

Голубцы  из пекинской капусты с необычной начинкой – это не просто очень вкусно: пальчики оближешь! А как просто готовить: ничего не обжариваем, запекаем в духовке! И поэтому блюдо получается, можно сказать, диетическим: совсем без жира! Пекинская капуста нежнее белокочанной, да и грибная начинка добавляет изюминки. Поэтому голубцы получаются изумительными: ароматными, сочными и аппетитными.

• Куриное филе промываем и пропускаем через мясорубку с самой крупной решеткой.
• Свежие грибы, очищенные и промытые, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в фарш.
• Помидоры режем мелко, тоже отправляем в фарш. Туда же кладем и творог.
• Мелко режем укроп, соединяем его с фаршем, солим, перчим и перемешиваем.
• У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть: она нам не понадобится.
• Остальную часть капусты разбираем на листья, складываем в кастрюлю, заливаем кипятком.
• Оставляем на 2-3 минуты под закрытой крышкой.
• Листья достаем и срезаем толстые прожилки: или просто разбиваем их молоточком.
• Выкладываем начинку на каждый лист и заворачиваем, как обычно, конвертиком.
• Голубцы укладываем в форму.
• Готовим заливку. В томатную пасту добавляем чеснок, соль, наливаем воду, перемешиваем и заливаем голубцы.
• Совет. Вместо томатной пасты можно использовать домашний томатный соус: тогда водой его разбавлять не нужно.
• Форму накрываем фольгой и ставим в духовку: готовим при температуре 180 градусов, 35-40 минут.
• Перед подачей на стол голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой посыпаем зеленью! Очень вкусно с домашней сметаной: и никакой поджарки! Все просто томится в духовке, в томатном соусе! Вот такой замечательный рецепт! Другие интересные рецепты необычных блюд смотрите на нашем сайте: и готовьте с удовольствием.