Изюминка рецепта в том, что мы используем мед и соевый соус
Ингредиенты
- капуста — 1 кочан
- шампиньоны — 300 г
- лук — 1 головка
- морковь — 1 штука
- мясной фарш — 500 г
- сливки — 50 г
- овощной бульон — 1 стакан
- мед — 2 ст.л.
- соевый соус — 4 ст.л.
Шаги
- Отвариваем кочан капусты в подсоленной воде, затем снимаем поочередно обмякшие листья, срезая слишком толстые жилки.
- Натираем на мелкой терке морковь, измельчаем лук и грибы, обжариваем все на растительном масле до золотистого оттенка. Вливаем сливки, соль и перец. Добавляем измельченную петрушку или укроп, вливаем немного бульон. Солим и перчим по вкусу. Вымешиваем до однородности.
- Выкладываем начинку на капустные листы и сворачиваем их конвертиком.
- Укладываем голубцы в форму, заливаем овощным бульоном наполовину. Смазываем каждый голубец смесью из соевого соуса и мёда.
- Выпекаем при 200 С в течение часа, иногда переворачивая и смазывая соусом! Приятного аппетита!
