Готовили 1 сутки, а съели всё за 1 час. Быстрые малосольные помидоры от хозяюшки Ольги

Они готовятся быстро и просто, а результат радует своим вкусом и ароматом. Малосольные помидоры могут быть приготовлены с различными добавками, такими как чеснок, укроп, листья хрена и смородины, что позволяет экспериментировать со вкусами и создавать новые сочетания.

• В кастрюлю с водой высыпаем соль и сахар, добавляем лавровый лист, перец горошком, доводим до кипения. В помидорах делаем небольшие крестовые надрезы, выкладываем в отдельную кастрюлю.
• Заливаем помидоры кипятком и оставляем на 30-40 секунд. Когда закипит маринад, в него выливаем уксус и оставляем остывать.
• Снимаем с помидор шкурки и выкладываем в отдельную емкость. Добавляем к помидорам укроп и изюм, пропускаем через пресс чеснок.
• Остывший маринад заливаем к помидорам и оставляем под крышкой на 24 часа в холодильнике. Можно не оставлять помидоры в холодильнике на сутки.

В результате получаются сочные малосольные помидоры. Это хороший вариант закуски почти для любых блюд.