Блюд в европейской кулинарной традиции очень и очень много. Причем некоторые из них готовятся с самыми разными вариациями круп. В качестве добавки хозяйки могут использовать любые фрукты или овощи. Никаких жестких ограничений в этом случае не существует. Это открывает невероятный размах для творчества. В представленном далее рецепте поговорим об одном необычном варианте приготовления кускуса.
Ингредиенты
- кускус (250 грамм);
- горсть кураги;
- горсть кураги;
- половина тыквы;
- зелень по вкусу (кинза, тархун, мята);
- бульон овощной (500 мл);
- жидкий мед (60 грамм);
- масло оливковое (80 мл);
- соль.
Шаги
- Теперь же настал черед разобрать главные рекомендации, касающиеся непосредственного приготовления блюда. В среднем общее время готовки составляет примерно 30 минут. Конечные же значения полностью зависят от мастерства самой хозяйки. Они могут быть сдвинуты как в большую, так и в меньшую сторону. Рекомендации следующие:
- Необходимо залить крупу овощным бульоном и дать жидкости впитаться.
- Тыкву нарезаем на небольшие кусочки. Поливаем оливковым маслом и медом, добавляем соль (при желании и перец). После этого запекаем в духовке до готовности.
- Нарезаем курагу и зелень. Сильно мельчить не рекомендуется, но и делать кусочки излишне большими тоже нельзя.
- Все продукты смешиваем в глубокой миске, поливаем оливковым маслом.
- Вот и все. Никаких проблем это блюдо создать не может. Рецепт доступен даже для поваров с минимальными навыками и талантами. Представленное блюдо можно даже применять в виде специфического десерта. Никаких особых ограничений в этом случае нет.
Вместо итогов
Указанный рецепт не только вкусный, но и очень полезный. В тыкве, зелени и меде содержится масса нужных для человека витаминов и микроэлементов. Сам кускус богат клетчаткой. Представленное соединение позволяет улучшить функционирование кишечника.
