Categories: Десерты

Готовлю этот торт уже в 10-й раз и он действительно лучший. Спасибо за хитрость моей маме

Какой элемент самый важный в приготовлении торта? Многие скажут, что важно правильно приготовить крем, так как он составляет 70% торта. Но, если сделать невкусный бисквит в торте, то крем уже не будет иметь значения.

Ингредиенты

яйца — 4 шт.;
сахара — 280 г;
мука — 400 г;
какао-шоколад — 180 г;
молоко — 250 мл;
растительное масло — 30 мл;
ванильная эссенция — ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
сливки — 200 мл;
шоколад — 200 г.

Шаги

Печать

В миске смешиваем яйца с сахарным песком и ванильной эссенцией до растворения песчинок.
Вливаем в смесь молоко и растительное масло, смешиваем.
Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Просеиваем какао-шоколад, продолжаем замешивать тесто.
Смазываем форму для выпечки 24 см в диаметре растительным маслом, выливаем тесто.
Выпекаем в духовке при 120 градусах 2,5 часа.
Слегка остывший бисквит достаем из формы и делаем отверстия при помощи толстой палочки.
Смешиваем сливки с шоколадом, растапливаем на водяной бане.
Выливаем шоколадную глазурь в проделанные отверстия.
Украсить данный торт можно по-разному, например, взбитыми сливками.

Получается сочный шоколадный торт.

Recept