Оригинальный и интересный способ, как вкусно приготовить куриную грудку. Мясо режим на куски, смешиваем с овощами, после запекаем в небольших багетах. Получаются хлебные лодочки с мясной начинкой внутри и сырной корочкой сверху. Курица в батоне сохраняет всю свою сочность. Блюдо прилучается очень ароматным и аппетитным, отлично подойдет для завтрака или перекуса, его удобно брать с собой в дорогу.
35 мин 4 порций
Ингредиенты
- Куриное филе 200 г
- Мини-батон 2 шт
- Помидоры 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Твердый сыр 100 г
- Майонез 1 ст.л
- Сливочное масло 10 г
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги
Куриное филе ополосните, срежьте прослойки жира и тонкую пленку. Мясо нарежьте на куски среднего размера, поместите в глубокую емкость.
Помидор освободите от сочной мякоти внутри, чтобы смесь не была очень водянистой. Плотную часть помидора нарежьте кубиками. Головку лука натрите на терке или нарежьте мелким кубиком. Овощи добавьте к мясу, следом вбейте одно яйцо, добавьте майонез.
Смесь приправьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.
Два круглых мини-батона разрежьте на две продольные части. Снизу немного срежьте основание, чтобы заготовки были устойчивые. У каждой половинки чайной ложкой удалите мякоть внутри. Делайте это очень аккуратно, чтобы не повредить целостность заготовки.
Середину хлебных лодочек смажьте растопленным сливочным маслом, внутрь уложите куриное филе с овощами.
Сыр натрите на крупной терке, присыпьте им начинку.
Заготовки выложите на противень, загрузите в заранее разогретую духовку. Запекайте блюдо 25-30 минут при температуре 200 градусов.
Подайте лодочки с начинкой на стол в теплом виде, присыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
