Categories: Десерты

Готовлю, пока гости садятся за стол. Торт «Королевский» — название говорит само за себя

Королевский торт непроста имеет такое название, ведь десерт выглядит презентабельно и уникально. Он состоит из нескольких слоев и позволяет насладиться сразу несколькими изысканными коржами. В качестве начинки можно подбирать абсолютно любые ингредиенты, поэтому мы решили использовать изюм, мак и какао-порошок.

Ингредиенты

Ингредиенты для торта:
мука — 160 г;
разрыхлитель — 10 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 180 г;
сметана — 200 г;
соль — щепотка;
мак — ст. л.;
изюм — 2 ст. л.;
какао-порошок — ст. л.;
ванилин.
Ингредиенты для крема:
сгущенка вареная — 200-250 г;
сметана 20-25% — 450 г.

Шаги

Печать

В глубокую емкость разбиваем три куриных яйца, всыпаем сахар, а также пакетик ванилина.
Взбиваем с помощь миксера. Добавляем сметану и возобновляем работу миксера. Через сито пропускаем муку с разрыхлителем, соединяемся с остальными ингредиентами. Перемешиваем заготовку венчиком.
Переливаем заготовку в 3 разные тары. Каждую из них разбавляем интересной начинкой: изюм, мак, какао-порошок. Перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом. Выливаем заготовки на расстоянии друг от друга. У нас должно получиться 3 отдельных коржа.
Отправляем в духовку. После приготовления остужаем. Отделяем от пергамента и подравниваем ножом края. Остатки коржа измельчаем.
Для приготовления крема смешиваем 150 грамм сметаны и вареную сгущенку. Затем добавляем оставшиеся 300 грамм сметаны.
Собираем торт. Выкладываем нижний слой из коржа с изюмом, затем смазываем кремом и используем корж с какао.
Вновь делаем слой крема и накрываем коржом с маком. Промазываем кремом со всех сторон, сверху посыпаем измельченными остатками коржей.
Ставим в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Recept