Это блюдо отлично смотрится на праздничном столе. Его можно готовить на ужин или на обед.
Получается сочным и ароматным, пахнет на весь дом.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка — 500гр
- Сливочное масло — 2ст.л
- Растительное масло — 3ст.л
- Чеснок — 6 зубчика
- Устричный соус — 2ст.л
- Чёрный молотый перец — 2ст.л
- Паприка сладкая — 1ч.л
- Тростниковый сахар — 1ч.л
- Соль — по вкусу
Шаги
- Итак, начинаем к процессу приготовления. Для начала говядину промыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать говядину крупными кубиками размером на 2х2 см.
- Далее маринуем мясо. Я заранее приготовила маринад. Давайте подробно расскажу рецепт маринада. Очищаем несколько зубчиков чеснока и пропускаем через чесночный пресс. Затем к чесноку добавляем устричный соус, сладкую паприку, черный молотый перец, коричневый тростниковый сахар, можно добавить еще орегано сушеный и солим по вкусу. Маринад хорошенько надо перемешать.
- Теперь в большой емкости соединяем говядину и маринад, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 2 часа в холодильнике.
- Чистим крупный чеснок и нарезаем ломтиками. Сковороду разогреваем на среднем огне и жарим чеснок на растительном масле до золотистого цвета до готовности. Вынимаем чеснок и перекладываем на бумажную салфетку.
Затем вынимаем мясо и жарим на чесночном масле примерно 10 — 15 минут или до готовности периодически помешивая (если использовать вырезку, то готовить ее долго не нужно). Туда же добавляем сливочное масло и жарим еще одну минуту.
Наша говядина готова полностью. К мясу добавляем заранее обжаренный чеснок и подаем его на стол в горячем виде с заранее отварным рисом. Всем приятного аппетита. Готовьте с любовью.
