Говядина по-филиппински

Это блюдо отлично смотрится на праздничном столе. Его можно готовить на ужин или на обед.
Получается сочным и ароматным, пахнет на весь дом.

Ингредиенты
  • Говяжья вырезка — 500гр  
  • Сливочное масло — 2ст.л  
  • Растительное масло — 3ст.л  
  • Чеснок — 6 зубчика  
  • Устричный соус — 2ст.л  
  • Чёрный молотый перец — 2ст.л  
  • Паприка сладкая — 1ч.л  
  • Тростниковый сахар — 1ч.л  
  • Соль — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Итак, начинаем к процессу приготовления. Для начала говядину промыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать говядину крупными кубиками размером на 2х2 см.
  • Далее маринуем мясо. Я заранее приготовила маринад. Давайте подробно расскажу рецепт маринада. Очищаем несколько зубчиков чеснока и пропускаем через чесночный пресс. Затем к чесноку добавляем устричный соус, сладкую паприку, черный молотый перец, коричневый тростниковый сахар, можно добавить еще орегано сушеный и солим по вкусу. Маринад хорошенько надо перемешать.
  • Теперь в большой емкости соединяем говядину и маринад, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 2 часа в холодильнике.
  • Чистим крупный чеснок и нарезаем ломтиками. Сковороду разогреваем на среднем огне и жарим чеснок на растительном масле до золотистого цвета до готовности. Вынимаем чеснок и перекладываем на бумажную салфетку.
  • Затем вынимаем мясо и жарим на чесночном масле примерно 10 — 15 минут или до готовности периодически помешивая (если использовать вырезку, то готовить ее долго не нужно). Туда же добавляем сливочное масло и жарим еще одну минуту.
  • Наша говядина готова полностью. К мясу добавляем заранее обжаренный чеснок и подаем его на стол в горячем виде с заранее отварным рисом. Всем приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Рейтинг
( Пока оценок нет )