Говядина, тушеная с картофелем

Говядина – очень полезное и вкусное мясо, которое содержит необходимые нашему организму вещества. Его обязательно нужно включать в рацион. С овощами, если его правильно приготовить, это мясо восхитительно!

Ингредиенты
  • говядина (мякоть или лопатка) — 500 гр
  • картофель — 1 кг
  • помидоры — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 крупный
  • лук репчатый — 1 крупный
  • специи (соль, перец молотый, специи для мяса) — по вкусу
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • лавровый лист — 1-2 шт.
  • перец горошком — 3-4 шт.
  • мука — 2-3 ст.ложки
  • масло растительное — 40 мл
  • свежая зелень (петрушка, лук) — небольшой пучок
Шаги
Печать
  • Подготавливаем продукты. Мясо вымыть и порезать на кубики средней величины. Картофель почистить и нарезать такими же кубиками. Остальные овощи почистить и меленько нарезать. Морковь можно потереть на мелкой терке.
  • На сковороде (с высокими бортиками) обжариваем мясо до полуготовности, только так, чтобы появилась золотистая корочка. Огонь должен быть сильным.
  • Добавляем лук, морковь, томат и помешивая обжариваем на среднем огне.
  • Теперь добавляем картофель, заливаем водой, так чтобы, вода не полностью покрыла картофель, доводим до кипения. После делаем маленький огонь и тушим до готовности 50 минут, добавив по вкусу соль, перец, специи для мяса и овощей. Если вода сильно выкипит, можно немного подлить.
  • За 10 минут до готовности добавляем чеснок, мелко нарезанный, лаврушку и немного муки. Все перемешиваем и продолжаем тушить, накрыв крышкой. У нас получатся овощи с мясом и густым соусом. При подаче посыпаем свежей зеленью.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик