Говядина, тушеная с картошкой и морковью

Несложный и вкусный рецепт говядины с картофелем

Ингредиенты
  • Говядина — 400-500 гр
  • Картофель — около 500 гр
  • Лук репчатый — 1-2 головки
  • Морковь — 1-2 шт
  • Томатная паста — 2 ст.л
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Мука — 2 ст.л
  • Вода — 500 мл
  • Специи — по вкусу
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л
Шаги
Печать
  • Моем говядину и режем небольшими кусочками.
  • Жарим говядину на подсолнечном масле в глубокой сковороде или казане до золотистой корочки.
  • Чистим картофель 3-4 больших штуки, режем дольками. 1 большую или 2 средних моркови режем кружками или длинными брусочками. Добавляем в мясо. Обжариваем все минут 5.
  • Добавляем 2 ст.л муки, обжариваем всё ещё минут 5, добавляем соль, перец, специи по вкусу. Чистим большую головку лука и разрезаем пополам или на четверти, добавляем к мясу. Я добавила еще приправу зира, можно добавить аджику. Далее — 2 столовые ложки томатной пасты, 0,5 литра воды. Все перемешиваем и тушим все минут 40. Перед подачей присыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик