Несложный и вкусный рецепт говядины с картофелем
Ингредиенты
- Говядина — 400-500 гр
- Картофель — около 500 гр
- Лук репчатый — 1-2 головки
- Морковь — 1-2 шт
- Томатная паста — 2 ст.л
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Мука — 2 ст.л
- Вода — 500 мл
- Специи — по вкусу
- Масло подсолнечное — 2 ст.л
Шаги
- Моем говядину и режем небольшими кусочками.
- Жарим говядину на подсолнечном масле в глубокой сковороде или казане до золотистой корочки.
Чистим картофель 3-4 больших штуки, режем дольками. 1 большую или 2 средних моркови режем кружками или длинными брусочками. Добавляем в мясо. Обжариваем все минут 5.
Добавляем 2 ст.л муки, обжариваем всё ещё минут 5, добавляем соль, перец, специи по вкусу. Чистим большую головку лука и разрезаем пополам или на четверти, добавляем к мясу. Я добавила еще приправу зира, можно добавить аджику. Далее — 2 столовые ложки томатной пасты, 0,5 литра воды. Все перемешиваем и тушим все минут 40. Перед подачей присыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
