Говяжья печень тушеная с луком

Очень вкусный и простой рецепт. Печень не нужно вымачивать в молоке, так как будем готовить с луком. Чтоб легче было нарезать, лучше использовать подмороженную печень.

Ингредиенты
  • Печень говяжья — 500 гр.
  • Лук репчатый — 250 гр.
  • Зелень (укроп, петрушка) — Пучок
  • Соль — 2 ч.л.
  • Печец чёрный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — Для жарки
Шаги
Печать
  • Печень нужно промыть под проточной водой и очистить от плёнки.
  • Нарезать печень на одинаковые кусочки, брусочки. Посолить.
  • Лук нарезать полукольцами. Его должно быть в два раза меньше печени.
  • В сковороду налейте масло и поставьте на огонь, нагрейте. Затем выложите печень и на сильном огне обжаривайте постоянно помешивая.
  • Когда печень стала светлой, добавьте лук и продолжайте перемешивая обжаривать.
  • Так как печень и лук имеют сладковатый привкус, соли должно быть больше, поэтому ещё раз посолите и поперчите.
  • Как только выпарится влага, а лук станет коричневатого оттенка, почти растает, убирайте с огня.
  • Посыпать нарезанной зеленью и оставить постоять под крышкой. Приятного аппетита.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик