На столе такое блюдо долго не задерживается.
Ингредиенты
- 300 г гречневой крупы
- 600 мл воды
- 300 г шампиньонов
- 300 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- кусочек твердого сыра (по желанию)
Шаги
- Промой крупу, залей водой и вари до готовности. Как приготовить кашу из любого вида круп, мы писали ранее.
- Перед самой готовностью добавь кусочек сливочного масла, чтобы каша приобрела выраженный сливочный вкус и аромат.
- Мелко нарежь лук и грибы. На сковороде со сливочным маслом обжарь лук до прозрачности, а затем добавь туда же грибы. Жарь лук с грибами около 15 минут, не забывая посолить и поперчить по вкусу.
- В отдельной емкости взбей сырое яйцо со сметаной, посоли и поперчи по вкусу.
- Смажь маслом форму для выпекания. Выложи часть гречки. Вторым слоем выложи лук с грибами. Засыпь гречкой и вылей сверху смесь яйца и сметаны, стараясь равномерно распределить ее по всей площади.
- При желании посыпь тертым сыром. На 15–20 минут отправь в духовку, разогретую до 180 градусов. Вот и всё, гречка по-польски готова.
