Ингредиенты
- Гречневая крупа — 230 г
- Кабачки свежие — 420 г
- Морковь — 120 г
- Лук репчатый — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Зеленый лук — 10 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода — 400 мл
- Соль — 1 ч.л.
Шаги
-
Кабачки и морковь нарезать небольшими дольками, лук измельчить, гречневую крупу промыть.
-
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить 2 ст.л. растительного масла и репчатый лук, обжарить лук на среднем огне 3 минуты.
-
В сковороду добавить гречневую крупу и обжаривать на среднем огне еще 2-3 минуты.
-
Добавить морковь, кабачки, сливочное масло, соль, воду, перемешать и довести до кипения, закрыть крышкой, убавить огонь до слабого и варить кашу 30 минут. Вся жидкость должна впитаться.
-
Перед подачей гречневую кашу с кабачками посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
