Испокон веков в нашей стране существует традиция печь блины. Их пекут как в праздники, например на Масленицу, так и без особых случаев. Существует множество рецептов блинов и блюд с их использованием — блинные торты, курники и т.д. Блины готовят на основе кефира, молока, сыворотки, даже на воде, а еще их готовят из овощей, например, из кабачка и шпината. Мы приготовим сегодня блины гречневые, которые ничуть не хуже блинов обычных.
Ингредиенты
- Кокосовое молоко — 0,5 л
- Гречневая мука — 300 гр
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ст.ложка
- Сода пищевая — 1 ч.ложка
- Соль — 1 щепотка
- Уксус столовый — 1 ст.ложка
- Масло растительное — 2-3 ст.ложки
Шаги
Подготовим необходимые ингредиенты.
Яйцо тщательно взобьем венчиком.
Добавим молоко, сахар, соль и вновь взобьем.
Соду «загасим» уксусом.
В молочную смесь добавляем гречневую муку и все перемешиваем. Если дома нет муки, можно ее смолоть в кофемолке.
В завершении добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем и оставляем тесто немного настояться.
Блины выпекаем с обеих сторон. они получаются темнее обычных, благодаря гречневой муке. Приятного аппетита!
