Гренки «Барышня-крестьянка» – рецепт из 80-90-х, но в моей семье их и сейчас съедают быстрее, чем горячие пирожки

Старенький рецепт гренок или горячих бутербродов, они готовятся из самых простых продуктов, которые всегда есть в доме в независимости от кризиса и дефицита. Гренки получаются вкусными и сытными, нравятся детям и взрослым, несмотря на всю свою незатейливость. В рецепте есть 2 главных правила: не выкладывать на хлеб слишком много начинки, чтобы она отпадала во время жарки. И второе – выкладывать гренки на сковородку только тогда, когда масло уже хорошо разогреется.

Ингредиенты
  • багет или батон – 0,5 шт.  
  • яйцо – 1 шт.  
  • картофель – 1 шт.  
  • морковка – 1 шт.  
  • лук репчатый – 0,5-1 шт.  
  • растительное масло – для жарки  
  • соль  
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ НОВОСТИ
Шаги
Печать
  • Картошку натираем на терке.
  • И также трем луковицу. Всю массу хорошо перемешиваем, солим по вкусу.
  • Добавляем яйцо.
  • Сюда же трем морковь.
  • Багет нарезаем ломтиками и сверху намазываем начинку, но не очень много, иначе будет сложно обжарить.
  • Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем гренки только в раскаленное масло начинкой вниз. Обжариваем на умеренном огне несколько минут.
  • Затем быстро обжариваем другую сторону.
  • Готово! Подаем сразу же в горячем виде.
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )