Хачапури из кабачков – хит этого лета. Как приготовить вкусное и полезное блюдо

Хачапури — это традиционное блюдо грузинской кухни, которое завоевало популярность во всём мире. Обычно оно ассоциируется с сырной начинкой и тонким тестом, но существует множество вариаций этого блюда.

• Натираем на крупной терке кабачки, туда же трем сыр. Шинкуем зеленый лук и укроп, высыпаем в смесь кабачка и сыра.
• Выливаем в смесь кефир, разбиваем яйца, высыпаем соль и соду. Перемешиваем компоненты, высыпаем муку, замешиваем тесто.
• В сковороду выливаем немного растительного масла, выкладываем лепешку из теста. Обжариваем 5-6 минут лепешку с одной стороны, а затем переворачиваем и жарим еще 3-4 минуты.

Так получаются вкусные простые лепешки хачапури из кабачков. Их можно сочетать со сливочным сыром, творогом и другими начинками.