Categories: Выпечка

Турецкий повар поделился рецептом лепёшек, намного вкуснее наших пирожков

Где можно отведать вкусные лепешки? Как правило, подобную вкусную ароматную выпечку готовят в Турции. Эта страна с древних времен славится своими блюдами. Обычно даже в выпечку турки кладут много специй, что значительно усиливает вкус блюд. Однако, есть выпечка, где используется мало специй. При этом делается выпечка весьма необычно.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.;
Молоко — 180 мл;
Соль — ½ ч.л.;
Сахар — ½ ч.л.;
Дрожжи — 1 ч.л.;
Мука — 300 г.

Шаги

Печать

Очищаем и нарезаем крупными кубиками картофель, отвариваем до готовности. Превращаем картофель в пюре, смешиваем с молоком.
Высыпаем в картофельное пюре соль, сахарный песок и дрожжи, тщательно перемешиваем.
Просеиваем в картофельную массу муку, замешиваем тесто руками.
Собираем тесто в колобок, смазываем растительным маслом и кладем в миску. Оставляем под пищевой пленкой тесто на 30 минут.
Снова обминаем тесто и делим на 2 равные части. Обе части делим еще раз надвое, формируем колобки.
Пальцами разминаем колобки до состояния лепешек.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лепешку и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Аналогично обжариваем остальные лепешки.

Получаются простые и быстрые картофельные лепешки. Хороший способ замены хлебу, с лепешками можно подавать и мясо, и рыбу, и даже супы.

Recept