Кофе Дальгона — популярный корейский кофе, ставший распространенным благодаря известным корейским ирискам. Еще этот напиток называют взбитым или пушистым кофе.
Ингредиенты
- Кофе растворимый — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Вода тёплая — 2 ст.л.
- Молоко — 200-400 мл.
- Лёд — 4 — 5 кубиков
Шаги
По набору ингредиентов, думаю, стало понятно, что рецепт этого кофе не такой уже и сложный. Берем в равных пропорциях кофе, воду и сахар.
В миску высыпаем растворимый кофе.
Туда же высыпаем сахар.
И добавляем половину воду. При этом взбиваем миксером на средней скорости пышной массы. Можно взбивать и обычным венчиком, но у миксера количество оборотов больше, а значит, и пена получится быстрее.
Добавляем оставшуюся воду и продолжаем взбивать до блестящей, плотной массы. На весь процесс взбивания уйдёт 2-3 минутки.
Теперь приступаем к сборке. На дно стакана выкладываем лёд, желательно использовать специальный лёд для напитков, который продаётся в магазинах, он не имеет запахов и вкусов, которые может собрать лёд, замороженный самостоятельно. Наливаем в стакан молоко.
Сверху шапочкой выкладываем кофейную массу.
Вкусняшка сверху…
А теперь наслаждаемся приятным мягким вкусом кофе Дальгона. Это действительно безумно вкусно! Обязательно попробуйте!
