Холодный суп Таратор (болгарский)

Что может быть лучше холодного таратора на кислом молоке с мелко нарезанными огурчиками в жаркий летний день!

Ингредиенты
  • Кефир/кислое молоко — 1 л  
  • Огурец — 400 г  
  • Грецкий орех — 100 г  
  • Укроп — 1 пучок  
  • Чеснок — 1-2 зубчика  
  • Соль, перец — По вкусу  
  • Масло растительное — 2 ст л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Необходимые ингредиенты.
  • Огурцы тщательно моем, подсушиваем салфеткой. Срезаем толстую кожуру с огурцов и мелко режем кубиками. Складываем нарезанные огурчики в большую чашку.
  • Укроп режем мелко.
  • Чеснок чистим и меленько нарезаем.
  • Грецкие орехи обжарим на сухой сковороде и меленько порежем.
  • В чашку к огурцам кладем чесночок, грецкие орешки, зелень и растительное рафинированное масло, перемешиваем. По вкусу немного солим, перчим.
  • Заливаем все кислым молоком (кефиром). Чашу с супом убираем в холодильник на 1 час для охлаждения.
  • После достаем, разливаем по тарелкам. Для украшения используем грецкий орех и веточки зелени. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )