Хрупкое и нежное: сладкое домашнее печенье «Одуванчики». Вкусно — словами не передать

По этой причине, стоит научиться готовить домашнее печенье.

Ингредиенты
  • вареный желток — 3 шт.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • сметана — 100 г;
  • сахар — 20 г;
  • мука — 240 г;
  • ванилин — щепотка;
  • разрыхлитель — 10 г.
  • Ингредиенты для глазури:
  • сахар — 100 г;
  • сливки — 30 мл;
  • сливочное масло — 30 г;
  • кукурузные палочки — 40 г;
  • кокосовая стружка — 20 г.
Шаги
Печать
  • Разминаем вареные желтки до состояния мелкой крошки. Высыпаем к желткам сахар и соль, выкладываем холодную сметану и размягченное сливочное масло, тщательно перемешиваем.
  • В смесь высыпаем частями муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Замешиваем тесто в течение не более пары минут после добавления всех сыпучих продуктов.
  • Застилаем противень пергаментом, формируем из теста маленькие шарики.
  • Выкладываем шарики на противень, выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.
  • В сотейник выкладываем сахарный песок, сливочное масло и сливки. Разогреваем компоненты, доводим до кипения, смешиваем.
  • Далее глазурь требуется остудить.
  • Измельчаем кукурузные палочки в крошку, смешиваем с кокосовой стружкой. Макаем верхушку печенья в глазурь, а затем в смесь кокосовой стружки и кукурузных палочек.
  • Необходимо дать печенью 15 минут, чтобы глазурь затвердела.
  • Хрупкое и нежное, сладкое домашнее печенье готово.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate