Ингредиенты
- укроп — 300 г;
- чеснок — 100 г;
- черный перец горошком — 50 г;
- хрен — 500 г;
- огурцы — 5 кг;
- соль — 130 г.
Шаги
-
Огурцы очищаем от грязи, нарезаем чеснок, хрен и укроп на маленькие кусочки. Выкладываем в банку часть хрена, чеснока и укропа. На подушку из зелени кладем огурцы, оставляем 5 см от поверхности банки.
-
В 5 литровую банку с огурцами высыпаем соль, заливаем холодной водой — не кипяченой.
-
Закрываем крышкой банку и оставляем в холодном темном месте.
-
Обязательно несколько раз переворачиваем банку, чтобы вода распределялась между огурцами.
-
Получается простая засолка огурцов без приготовления маринада.
